Régalez-vous localement

Mis à jour : juil. 17

// Déconfinade responsable // Cet article s'actualise au fil des semaines.



Où se restaurer et s'approvisionner local, le temps de votre prochain séjour ?


Nous vous avons mitonné une petite liste gourmande d'adresses, qui vous proposent des produits locaux, des restaurants ayant réouverts avec le respect des gestes barrières et qui raviront vos papilles, ou bien encore des formules à emporter que vous pourrez déguster au lodge.


Et pour ceux qui souhaiteraient faire du #faitmaison à Sagnove, on vous donne quelques idées de recettes faciles à réaliser.




Envie de produits de la ferme ?

La ferme de l'Angle située sur les hauteurs du Mont-Dore, vous propose ses produits fait maison : beurre fermier, du riz au lait, de la crème dessert au chocolat...

Attention : on tombe vite dans l'addiction de leur dessert 😋

Prenez vos glacières pour ramener un peu de fraicheur bucolique auvergnate chez vous !

Voir leurs bon produits



Pour le fromage de chèvre, direction chez Murielle.

La chèvrerie des Monts Dore à Murat le quaire, est ouverte du mardi au vendredi de 17h30 à 19h. Vous pourrez faire le plein de fromages , mais aussi de faisselles et de savons au lait de chèvres pour une peau toute douce, et du miel local.

Et pour une idée de cadeau green, vous pourrez ramener un savon myrtille, verveine, ortie... :)


Voir l'actualité de la chèvrerie



Optez pour un apéro auvergnat.

Envie de (re)découvrir nos fromages, saucissons et jambon d'Auvergne, avec un bon verre de vin des côtes d'Auvergne ou de bière locale ?

Vous retrouverez à la boutique du petit bougnat chez François tout ce qu'il vous faut pour émoustiller vos sens !


Recettes de tapas au saint-nectaire Tome 1 // Tome 2 // Tome 3


Retrouvez d'autres idées de recettes rapides, comme les wrap ou maki à la truite fumée bio de Dt Diery, dans notre article autour du pique nique et de la randonnée.


Et si l'envie vous en dit, mettez une pointe de nature avec les plantes aromatiques du jardin à votre disposition : menthe, ciboulette, thym, thym citronné.



Craquez pour les repas bistronomiques à emporter.

Un restaurant au lodge ?

"Les Fées Mères" vous régale du mercredi au dimanche avec deux formules :

- Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 13€ du Lundi au Vendredi.

- Menu du Week-end à 29€ les samedis et les dimanches.

Succombez à la tentation : voir les menus.

Il est également possible de déguster sur place (réservation obligatoire)


Petit + : on vous invite à prendre, la truite d'Auvergne bio, fumée avec soin par le chef Thomas, le pain maison du jour et une bouteille de vin d'Auvergne comme "Zig-Zag" 100% Gamay, vegan et sans sulfites. (demandez conseil à Laura !)



Dégustez des plats "traiteur" au lodge


La petite boutique traiteur à la Bourboule vous cuisine de bons petits plats que vous pourrez réchauffer au gîte et savourer sur la terrasse, face à la nature.

Voir leur offre

Et si vous voulez découvrir pleinement la cuisine de Jacques & Lucie, ils se feront un plaisir de vous accueillir dans leur restaurant l'Amuse Bouche à la Bourboule : réservation obligatoire.

Plus d'infos



Succombez à une pause gourmande


Pour vos goûters, direction la Biscuiterie du Sancy au Mont-Dore et succombez à leur bonne glace maison ou madeleines à la myrtille.


Amateurs de bonnes choses, vous trouverez à l'épicerie fine de Monsieur Aurélien, le fameux chocolat chaud Jeanne Antoinette, des croquants d'Auvergne, ou encore des confiseries de la fameuse maison Cruzilles...



Cuisinez local & "healthy"

Vous vous êtes découvert une passion pour la cuisine pendant le confinement...


Concoctez-vous des salades !

Une salade tiède de lentilles blondes de St-Flour, parsemée de dès de Séverac (fromage au lait cru d'auvergne) et de fines tranches de jambon cru d'Auvergne ou cornes de salers de la maison Laborie.

Un met auvergnat léger, raffiné et facile à réaliser au gîte.


Pour le "panier course" au Mont-Dore : demandez à Aurélien (Epicerie Fine Monsieur Aurélien)

La ciboulette du jardin finira d'agrémenter parfaitement ce plat !


Afin de parfaire l'accords met-vin, on vous propose de découvrir avec modération :), le Verca de Gilles Persillier (Pinot noir - Vin de Pays du Puy de Dôme) ou "Les Cerises" (pinot noir IGP Puy-de-dôme).


Voir nos autres idées de salades de pique-nique.


Pour les amateurs de viandes, vous trouverez les fameux produits de la boucherie Bertrand de Bagnol, en vente à Coccimarket au Mont-Dore (saucisse au choux...). Ils sélectionnent les bêtes auprès des éleveurs locaux.


Un panier de bons légumes bio & locaux

Nos amis, Pauline et David, viennent de créer une microferme maraichère et biologique : Les jardins de Beaulieu. En terre cantalienne, à 45mn du lodge, ils effectuent des livraisons les mardis sur le Mont-Dore depuis début juin : nous vous proposons de grouper votre commande avec notre livraison.


Sur demande, nous vous proposons leur formule "panier surprise" : ils choisissent pour vous les meilleurs légumes du moment avec 10% de légumes en plus offerts sur chaque panier : un panier à 10 € contiendra 11 € de légumes.

Afin d’adapter au mieux la composition du panier, vous pouvez indiquer, lors de la demande, les éventuelles allergies.

En savoir plus sur les paniers


Côté marché, retrouvez les producteurs locaux :

- les mardis matin (16 juin au 15 septembre) au marché bio de la Bourboule

Retrouvez les produits de Brigitte de la ferme de la Palfichade (sel d'ortie, tisanes, pesto d'ail des ours...), Xavier et sa bière local de Gaïa...

- les vendredis de 7h à 13h au Mont-Dore

On vous dit à bientôt, pour un déconfinement plein d'amour, sur fond d'air frais et de saveur locale à vivre au Lodge !

En cette période de covid, on vous remercie d'avance de respecter les gestes barrières durant votre séjour, pour prendre soin de vous et des autres.



Les avis 

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LODGE DE SAGNOVE

Le rigolet Bas 

63240 Le Mont dore - France 

© Copyright Mylène LIORET

Conçu par CARACTERE CONSEIL 

crédit Photos : OT Sancy , ML, F.Lesca

Gîte en pleine nature avec spa pour séjour en amoureux - Mont-Dore - Massif du Sancy - Auvergne