Régalez-vous localement

// Séjour responsable // Cet article s'actualise au fil des saisons


Où se restaurer et s'approvisionner local, le temps de votre prochain séjour ?


Nous vous avons mitonné une petite liste gourmande d'adresses, qui vous proposent des produits locaux, des restaurants qui raviront vos papilles, ou encore des formules à emporter que vous pourrez déguster au lodge.

Pour les gourmets, vous pourrez même expérimenter l'offre d'un chef à domicile au Mont-Dore.

Et pour ceux qui souhaiteraient faire du #faitmaison à Sagnove, on vous donne quelques idées de recettes faciles à réaliser.



Commande auprès du Groupement des producteurs du Sancy

Il vous est possible de réserver des produits auprès d'un jeune groupement crée suite au(x) confinement(s) par des producteurs locaux volontaires : Passez une commande

OUVERTURE des commandes les VENDREDIS & CLOTURE les DIMANCHES à 22H

RETRAIT les MERCREDIS :

- Entre 12h et 12h30 sur le parking de la gare SNCF du Mont-Dore vers Alexandra et Virginie.

- Entre 17h30 & 18h30 à la Ferme de l'Angle au Mont-Dore vers Virginie



Envie de produits de la ferme ?

La ferme de l'Angle située sur les hauteurs du Mont-Dore, vous propose ses produits fait maison : beurre fermier, du riz au lait, de la crème dessert au chocolat...

Attention : on tombe vite dans l'addiction de leurs desserts 😋

Prenez vos glacières pour ramener un peu de fraicheur bucolique auvergnate chez vous !

Voir leurs bon produits


Pour le fromage de chèvre, deux belles adresses :

- Chez Lise, à la ferme de Chamablanc à cinq kilomètres du lodge.

Elle propose des yaourts, du lait cru, de la tome ou encore du bleu de chèvre.

- Chez Murielle, à la chèvrerie des Monts Dore à Murat le quaire.

Ouverte du mardi au vendredi de 17h30 à 19h, vous pourrez faire le plein de fromages frais , mais aussi de faisselles et de savons au lait de chèvres pour une peau toute douce, et du miel local.

Et pour une idée de cadeau green, vous pourrez ramener un savon myrtille, verveine, ortie... :)



Craquez pour une offre de restauration bistronomique

Offre de repas bistronomique à emporter et déguster au lodge de Sagnove . A déguster accompagné d'un vin des côtes d'Auvergne

Un restaurant au lodge : "Les Fées Mères" vous propose de vous régaler au lodge avec un repas bistronomique à emporter (entrée/plat/dessert) selon les produits de saisons.

Il est également possible de déguster au sein de leur restaurant au Mont-Dore du mercredi midi au dimanche midi (réservation obligatoire) : Succombez à la tentation


Un Chef à domicile au gîte : Le chef Thomas Perron peut s'inviter au lodge et cuisinez rien que pour vous pour un évènement spécial...

N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.


Dégustez des plats "traiteur" au lodge : La petite boutique traiteur à la Bourboule vous cuisine de bons petits plats que vous pourrez réchauffer au gîte et savourer sur la terrasse, face à la nature.

Voir leur offre

Et si vous voulez découvrir pleinement la cuisine de Jacques & Lucie, ils se feront un plaisir de vous accueillir dans leur restaurant l'Amuse Bouche à la Bourboule : réservation obligatoire.

Plus d'infos


Du côté des marchés sur le Sancy

Retrouvez les producteurs locaux :

- les mardis matins (16 juin au 15 septembre) au marché bio de la Bourboule

Les produits de Brigitte de la ferme de la Palfichade (sel d'ortie, tisanes, pesto d'ail des ours...), Xavier et sa bière local de Gaïa...

- les vendredis de 7h à 13h au Mont-Dore

- les lundis matins à Besse





Barbecue party dans le jardin


Pour les amateurs de viandes, vous trouverez les fameux produits de la boucherie Bertrand de Bagnol, en vente à Coccimarket au Mont-Dore (saucisse au choux...). Ils sélectionnent les bêtes auprès des éleveurs locaux.


Apéro auvergnat autour du brasero

Envie de (re)découvrir nos fromages, saucissons et jambon d'Auvergne, avec un bon verre de vin des côtes d'Auvergne ou de bière locale ?

Vous retrouverez à la boutique du petit bougnat chez François tout ce qu'il vous faut pour émoustiller vos sens !


Recettes de tapas au saint-nectaire Tome 1 // Tome 2 // Tome 3


Retrouvez d'autres idées de recettes rapides, comme les wrap ou maki à la truite fumée bio de Dt Diery, dans notre article autour du pique nique et de la randonnée.


Et si l'envie vous en dit, mettez une pointe de nature avec les plantes aromatiques du jardin à votre disposition : menthe, ciboulette, thym, thym citronné.



Succombez à une pause gourmande


Pour vos goûters, direction la Biscuiterie du Sancy au Mont-Dore et succombez à leur bonne glace maison ou madeleines à la myrtille.


Amateurs de bonnes choses, vous trouverez à l'épicerie fine de Monsieur Aurélien, le fameux chocolat chaud Jeanne Antoinette, des croquants d'Auvergne, ou encore des confiseries de la fameuse maison Cruzilles...


Cuisinez local & "healthy"

Vous vous êtes découvert une passion pour la cuisine pendant le(s) confinement(s)...


Concoctez-vous des salades !

Une salade tiède de lentilles blondes de St-Flour, parsemée de dès de Séverac (fromage au lait cru d'auvergne) et de fines tranches de jambon cru d'Auvergne ou cornes de salers de la maison Laborie.

Un met auvergnat léger, raffiné et facile à réaliser au gîte.


Pour le "panier course" au Mont-Dore : demandez à Aurélien (Epicerie Fine Monsieur Aurélien)

La ciboulette du jardin finira d'agrémenter parfaitement ce plat !


Afin de parfaire l'accords met-vin, on vous propose de découvrir avec modération :), le Verca de Gilles Persillier (Pinot noir - Vin de Pays du Puy de Dôme) ou "Les Cerises" (pinot noir IGP Puy-de-dôme).


Voir nos autres idées de salades de pique-nique.



On vous dit à bientôt, sur fond d'air frais et de saveur locale à vivre au Lodge !